Cel diety
Dieta na płaski brzuch jest dietą odchudzającą i jak sama nazwa wskazuje ma na celu przede wszystkim pozbycie się tłuszczyku z brzucha. Twórcy diety - Vaccariello i Sass obiecują utratę do 7 kilogramów w 32 dni zwłaszcza z okolic brzucha.
Opis diety
Dieta ta opiera się na dość wątpliwych dowodach, że kwasy tłuszczowe jednonienasycone MUFA usuwają tłuszcz właśnie z okolicy brzucha dając przy tym jednocześnie uczucie sytości i przeciwdziałając objadaniu się.
Podstawą tej diety są założenia diety śródziemnomorskiej, a jej tajną bronią są produkty bogate w kwasy MUFA, które muszą znaleźć się w każdym posiłku.
Dieta rozpoczyna się czterodniowym "programem antywzdęciowym". Jest to najbardziej restrykcyjna część całego programu dostarczająca tylko 1200 kalorii dziennie podczas której uczymy się nowych nawyków żywieniowych. Autorzy przekonują, że jest to najprostsza droga do eliminacji z naszego jadłospisu produktów powodujących wzdęcia. W tej części programu możemy jeść 4 posiłki dziennie po 300 kalorii każdy zgodnie z surową listą dopuszczalnych produktów. Na liście znajdują się takie produkty jak młode marchewki, ogórki, pomidory, odtłuszczone mleko, oliwa z oliwek extra-virgin, pestki słonecznika, pierś kurczaka, tilapia, świeża i suszona bazylia, pieczony indyk. Konieczne jest także picie 2 litrów dziennie specjalnie przygotowanej wody Cynthii, w której skład wchodzą imbir, ogórek, cytryna i mięta. Zabronione są: alkohol, kawa, kakao, kwaśne soki owocowe, guma do żucia, tłuste jedzenie, sól, brokuły, brukselka, sos barbecue, czosnek, chrzan, papryczka chili, czarny pieprz i inne przyprawy.
Następnie zaczynamy 4-tygodniowy program żywieniowy, w czasie którego możemy spożywać 4 posiłki po 400 kalorii każdy i nigdy nie możemy robić przerwy pomiędzy posiłkami dłuższej niż 4 godziny. Każdy posiłek musi zawierać odpowiednią ilość MUFA, może to być np. soja, pestki słonecznika czy sos pesto. Nie wolno spożywać więcej niż 4 g tłuszczy nasyconych w każdym posiłku, nie należy przekraczać 2300 mg sodu w ciągu dnia, trzeba unikać tłuszczy trans oraz sztucznych barwników i konserwantów.
W tej części alkohol jest dozwolony w niewielkich ilościach (1 drink/dzień dla kobiety i
2 drinki/dzień dla mężczyzny).
2 drinki/dzień dla mężczyzny).
Ćwiczenia są zdecydowanie zalecane, choć nie wymagane. Jeżeli chcemy uzyskać lepsze efekty powinniśmy poświęcić choć odrobinę czasu na ćwiczenia cardio i te wzmacniające mięśnie brzucha.
Wady: dla niektórych osób ilość kalorii 1200 w pierwszym okresie i 1600 w kolejnym może okazać się zbyt mała, poza tym jedyną zasadą jest dostarczenie z każdym posiłkiem kwasów MUFA, co może doprowadzić do złego zbilansowania posiłków, jedzenia przez cały dzień tego samego, a to z kolei może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Oleje roślinne, nasiona i orzechy poza MUFA dostarczają także kwasów tłuszczowych omega-6 które działają prozapalnie.
Wady można zniwelować dzięki dostosowaniu ilości dostarczanych kalorii do naszych potrzeb, co nie jest przez autorów diety zabronione, poprzez odpowiednie zbilansowanie posiłków, aby dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych, a także zadbać o odpowiednią ilość kwasów omega-3 w naszej diecie, co zniweluje niekorzystne działanie omega-6.
Pamiętajmy również, że aby wymodelować jakąkolwiek część naszego ciała ćwiczenia są niezbędne, oraz by nie powrócić do starych nawyków żywieniowych po tych 4 tygodniach bo o płaskim brzuszku zapomnimy szybciej niż go uzyskaliśmy.
Zalecane produkty
Większość produktów polecanych przy diecie śródziemnomorskiej, czyli np.: warzywa, owoce, nasiona zbóż, orzechy, rośliny strączkowe, chude mięso, nasiona (np. pestki słonecznika)
Produkty z kwasami MUFA: oliwki, awokado, orzechy, gorzka czekolada, soja, len, oliwa, oleje roślinne
Woda Cynthii - 2 litry wody niegazowanej, łyżeczka świeżego imbiru, średni obrany i pokrojony w plasterki ogórek, 12 listków męty, plasterki średniej cytryny.
